Société d'Histoire, d'Archéologie et des Arts du Pays Thouarsais

Tous les Thouarsais connaissent le Duhomard, l’apéritif local à base de quinquina et d’écorces d’oranges, élaboré par Emile Diacre. Mais pourquoi cette boisson bien de chez nous porte-t-elle ce nom ?

Voilà comment la légende locale aime à se raconter cette histoire…

Dans les années 1920, à l’instigation d’Emile Diacre, lui-même fournisseur des cafés et restaurants de la région, les voyageurs de commerce du grand Ouest avaient pris l’habitude de se réunir à Massais pour un grand banquet festif.

En 1922, après les agapes, on se retrouve sur les berges de l’Argenton pour la traditionnelle partie de pêche. C’est alors que devant les yeux éberlués de ses amis, Emile Diacre sort de l’eau un homard, accroché au bout de sa ligne, crustacé qui n’a guère sa place dans nos rivières…. Heureux de cette blague qu’il avait lui-même orchestrée, le Thouarsais promet de créer un nouvel apéritif qu’il baptisera « Duhomard ».

Doué en communication, Emile Diacre profite du banquet du 28 juin 1926 pour lancer cette nouvelle boisson qui, cent ans plus tard, reste l’apéritif préféré des Thouarsais.

Retrouvez toute l’histoire du Duhomard, « l’apéritif qui pince » dans le livre de Daniel Fouchereau paru chez Geste Editions.

Visuels ©musée henri barré